Descripción
Este libro nació de una convicción común entre el Dr. Javier Furman y el chef Nicolás de Zubiría: la salud no se resume en diagnósticos ni en etiquetas, sino en decisiones cotidianas: decisiones sobre qué comemos, cómo dormimos, cuánto nos movemos y de qué manera cuidamos nuestro entorno y nuestra mente. Por eso aquí no encontrarás únicamente explicaciones médicas. Aprenderás, con un lenguaje claro, qué tienes que hacer para mejorar tu salud y cómo hacerlo. Cada capítulo revela los mecanismos detrás de las enfermedades más comunes, pero, sobre todo, abre un camino claro para prevenirlas o revertirlas: desde entender cómo funciona tu cuerpo hasta poner en práctica soluciones concretas, deliciosas y fáciles de preparar.
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